6月15日早餐后,我院召开了2020年夏季食品安全工作会议,安排部署我院夏季食品安全工作。
学生服务中心主任齐文海首先传达了晏登民副院长关于餐饮工作的指导意见:要坚持问题导向,坚持预防为主,坚持监管从严,坚持食品安全第一,确保全院就餐师生的饮食安全和身体健康。
齐文海强调,国以民为本,民以食为天,食以安为先。各食堂和超市要建立健全食品安全隐患排查机制。学生服务中心将采取现场检查、问题核查、突击检查、动态监督等方式监督各食堂和超市强化食品安全风险管理措施,保障广大师生的饮食安全。要突出我院就餐学生以未成年人为主的特点,着眼长远,关注热点,要进一步增强法制思维和契约意识,进一步提高餐饮服务水平,守住食品安全底线。
齐文海强调,学院各餐饮服务单位要严格落实《食品安全法》。学生服务中心每周将对各食堂和超市的食品安全情况进行一次全面检查,着重加强对食品原料的索证索票检查,从业人员健康证的检查、食品加工过程的检查、餐具消毒和食品留样等方面的检查。对查出的问题和隐患将责令立即整改或予以处罚。
齐文海还就疫情防控、文明服务等工作进行了再安排、再布置。
餐厅经理邓腾飞、黄前分别代表育贤斋和饕客餐厅表示要带领本餐厅员工全面做好食品安全和餐饮服务工作,努力提高就餐师生满意度。
学生服务中心、各食堂和超市全体职工参加了会议。