学院要闻

当前位置: 首页 > 新闻资讯 > 学院要闻

我院进行食品安全工作大检查

发布日期:2020-09-14    作者:     来源:     点击:

为了防范食品安全风险,保障广大师生的饮食安全和身体健康,9月10下午,晏登民副院长带领院工会、学生处、纪检监察室、学生服务中心等部门人员组成的检查组对学院两个食堂和超市进行了食品安全大检查。

检查组首先对超市经营的小食品、饮料等进行了进货台帐和索证索票现场查验,并仔细察看每种食品的生产日期、保质期、产地等标签项目。

随后,检查组分别来到一楼育贤斋餐厅和二楼饕客餐厅,逐一对每个档口、后厨、仓库、餐具消毒间等进行实地检查,并按照打分表认真进行了打分评议。

该次检查对食堂从业人员健康管理、食品原料进货台帐、索证索票、仓库和后厨等场所环境、设备保洁和食品生熟分开等16个项目进行了百分制打分。

经检查组实地检查和察看相关资料,并经集体评议,认为一楼育贤斋食堂食品安全工作相对做得较好,得分为98分;二楼饕客食堂食品安全管理存在标准低、索证索票不规范和从业人员食品安全意识不强等食品安全风险,得分为88分;超市个别小食品没有按规定索证索票。

根据检查组意见,学生服务中心对二楼饕客食堂和超市分别下达了整改通知书,并约谈承包经营的两家企业负责人,要求相关企业认真落实检查组提出的整改意见,切实保障我院广大师生的饮食安全。

上一篇:我院教师在第三届全省技工院校教师职业能力大赛中成绩名列前茅

下一篇:迎着朝阳前进——记我院烹饪系积极开展晨跑活动