春风浩荡满目新，扬帆奋进正当时。3月8日下午，开封技师学院伊尹烹饪学院在产教融合楼五楼报告厅举行“名师进校园”烹饪技术交流活动启动仪式。学院党委委员、副院长张宏，伊尹烹饪学院院长朱登祥，开封市餐饮与住宿行业协会会长王曾伟等专家名师出席，活动由伊尹烹饪学院教学副主任邢丙寅主持。
专家名师名单
资深饮食文化学者开封文化奖章获得者豫菜志总编撰孙润田先生；
资深豫菜大师、开封技师学院伊尹烹饪学院技术专家顾问团的李全忠大师、高士选大师、朱永敬大师、陈长安大师、刘宝林大师；
豫菜名师开封又一新饭店总经理杜守义大师；
烹饪技能大师工作室带头人李茂华教授。
活动伊始，开封技师学院伊尹烹饪学院院长朱登祥、开封市餐饮与住宿行业协会会长王曾伟、开封技师学院伊尹烹饪学院技术专家顾问李全忠大师分别致辞，最后由开封技师学院副院长张宏致辞并宣布活动正式启动。
启动仪式结束后，学院特邀有“豫菜的黄埔军校”之称的开封历史餐饮名店又一新饭店总经理杜守义大师和爱徒刘得力、赵建安大师在产教融合楼一楼大师工作室为大家展演开封传统名菜——豫菜十大名菜中的糖醋软熘黄河鲤鱼带焙面、炸紫酥肉两款菜肴。熘鱼焙面制作技艺独特，汁热面酥，酸甜爽口；炸紫酥肉色泽润亮，外焦里嫩，肥而不腻。
各位专家名师齐聚产教融合楼一楼大师工作室作技术交流。
未来，开封技师学院将继续通过“请进来、传下去、守护好”的方式将优秀的传统文化和技艺发扬光大，架好“连心桥”，与专家同频，与名师共行，共同打造具有开封技师学院特色的烹饪职业教育品牌，弘扬豫菜文化，传承豫菜技艺，振兴豫菜事业，助力本土餐饮行业和职业教育高质量发展！
