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【优秀毕业生风采展示】 精巧的技能 香甜的事业

发布日期:2020-05-03    作者:     来源:     点击:

【优秀毕业生风采展示】

精巧的技能 香甜的事业

——记开封技师学院面点专业优秀毕业生马莉

马莉从小就喜爱香甜的面包和糕点,她初中毕业后就选择到开封技师学院学习中西式面点,回到老家南阳方城县自主创业,开办多喜爱面包房,并发展多家分店,为社会提供12个就业岗位,并每年向学校提供20余个实习岗位,成就了自己香甜的事业。

马莉2011年5月从2009级中西式面点班毕业后,由学校推荐进入开封红房子蛋糕房实习。在实习过程中,马莉不怕苦不怕累、不要求待遇高低,不仅认认真真的跟着师傅学习技术、送蛋糕,还承担每天给全体员工做午饭的工作,从无怨言。中秋节前夕,为了迎接一年一度的月饼销售期,蛋糕房的月饼生产异常紧张,马莉积极地参与到生产中,最忙的时候每天连续工作十多个小时,一般的男性师傅都直呼身体吃不消,而马莉作为一个身体单薄的小女孩却顽强的坚持了下来。由于马莉的出色表现,很快得到了老板和师傅的认可和信任,师傅更加毫无保留的传授给马莉蛋糕制作技术,马莉也更加快速的学习。不到一年,马莉已经成为红房子蛋糕房的主力蛋糕师之一,并被派到分店独当一面。

2012年11月,马莉回到老家南阳方城县,在家人的支持下开始创业。很快,第一家多喜爱面包房开业了,由于马莉精湛的技术和厚道的经营方式,开业第一个月就实现了可观的盈利,打破了“开蛋糕房先赔一年”的行业普遍现象,生意很快做得红红火火,在方城当地享有一定的声誉。2014年9月,已经取得很大成功的马莉开始筹办分店,11月分店开始试营业,并且经营良好,她的事业进入了高速发展期。马莉多次联系班主任,主动表示愿意接受我校面点班学生到她店里实习,毫不保留地帮助学弟学妹们学习技术和传授创业心得。

马莉作为学院中西面点班的优秀毕业生,以其肯干肯吃苦、踏实谦虚的优良作风,以专业为基础,敢于创业并成功创业的事迹,验证了班主任给面点专业学生“最终目标不仅是就业而是创业”的新定位,为面点专业后来的学生指明了将来的发展方向,是我院中西式面点专业毕业生的标杆和榜样。

微信截图_20200506160431.jpg

图为开封市技师学院毕业生马莉开办的多喜爱面包房 左一为马莉 左二为马莉班主任王峰

供稿:朱晓凤 审核:李丹 编辑:李清

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