开封市第八届“汴州坊杯”餐饮烹饪大赛圆满闭幕

开封市第八届“汴州坊杯”餐饮烹饪大赛与2017年6月18日在我院烹饪系实训基地举办。本次大赛由开封市总工会、市人社局、市商务局、市广播电视台、开封杞国酒业股份有限公司主办。开封市餐饮行业协会、开始广播电台旅游广播承办。开封技师学院、开封电视台、开封广播电视报社协办。大赛共设中式烹调热菜、中式烹调面点、中式风味小吃、西式面点4个项目；另设表演项目冷拼雕刻。参赛选手156人，来自全市各餐饮服务、食品生产企业、风味小吃经营户、面包房、我市有关院校等；申报品种近300个。经过为期三天的激烈角逐，大赛闭幕式暨颁奖典礼于6月21日上午在我院烹饪系实训基地举行。

烹饪系全体师生在朱登祥书记的领导下，积极组织学生参赛、加班加点辅导备战。我系共计组织参赛学生67人，在本次大赛中喜报频传。我院获大赛优秀组织奖；朱登祥书记获优秀个人奖。李茂华、刘士喜、李凡、路华、寨森、张小利、张利伟6位老师获大赛优秀辅导奖。在中式烹调热菜我院选手共计获得6枚金牌、5枚银牌、4枚铜牌。在中式面点项目我院选手共计获得5枚金牌、3枚银牌、3枚铜牌。在西式面点项目中，我院选手共计获得2枚特金牌、5枚金牌、5枚银牌、2枚铜牌。其中我系15面点2班学生申梦茹以总成绩获西点项目特金牌，并获得开封市技术能手称号。15面点1班学生郭蕊以总成绩第六名获得西点项目特金牌，冷拼雕刻项目前六名更被我院选手全部包揽。