为拓宽学生技能面，提高就业竞争力，同时也为响应“人人持证、技能河南”的号召，全面提升幼儿教育专业学生综合素质和专业实践能力，现代服务系20级幼儿教育专业根据教学计划，本学期开展了为期5周的面点实训模块，并于2022年4月30日全部完成中式面点师的技能鉴定。中西式面点技能的学习，不仅使幼教学生掌握了一门新技能，同时为进入幼儿园实习拓宽了技能特色。

烹饪系主任朱登祥书记和教学副主任邢丙寅主任根据幼教专业特点设置了适合本专业的面点实训课程内容，并安排六位优秀教师教授面点实训课程。在六位老师的带领下，学生端正仪容仪表，明确实训要求，认真学习每个餐品的制作要求和工具使用时的注意事项。课堂上实训老师本着以学生为中心，学做合一的教学理念，引导学生将理论与实践相结合。实训老师们认真严谨的教学风范、扎实的基本功是学生们将来作为幼儿教师学习的好榜样。

5月2日下午16：30，现代服务系在4413教室召开了一场别开生面的20级幼儿教育专业面点实训结业座谈会，特别邀请烹饪系邢丙寅主任和面点实训课主要负责老师出席了本次座谈会。座谈会上，阔宇副主任首先表明了召开本次座谈会的目的和意义，她指出，本次学生座谈会是幼儿教育专业面点实训教学反馈的一个重要环节，目的是通过学生们畅谈对面点实训过程的感受和总结，让学生更进一步体会到规范学习、规范生活以及拓宽兴趣和技能对学生认知的影响和在今后学习与生活中的必要性。

座谈会在平等、轻松、开放的氛围中进行，学生代表和与会的领导、老师展开交流，学生纷纷表示非常喜欢上面点实训课。在实训课上不但学会了花式蒸饺、麻花、开口笑、水煎包、茉茶曲奇、海绵蛋糕、香橙莫斯等各种各样的面点餐品的制作，提升了专业技能，也收获了成功的喜悦，提高了学习兴趣，增强了自信心。这些收获都离不开烹饪系领导和实训老师们对现代服务系的支持和帮助。

此次座谈会倾听了20级幼教学生的面点实训感受和心声，体会到了她们的成长和收获，为她们结束的面点实训模块划下了圆满的句号，同时给学生即将面临的工学交替阶段奠定了信心，只要认真学习、遵从规范，即使是在全新的环境也能够展现出最优秀的自己！

撰稿：林洁

摄影：林洁

审核：阔宇