开封技师学院学生自制月饼喜迎中秋

为有效落实“产教结合”教学模式，进一步提高学生的动手实践能力，在中秋佳节即将来临之际，我院烹饪系的学生在老师的带领下为师生们赶做中秋月饼。他们学以致用,分工合作，搅拌面粉、称量月饼馅儿、擀面皮、包馅、烘焙，一系列的忙碌后，安全、健康的手工月饼新鲜出炉。纵观月饼的生产过程，从原料采购到整个加工，都是由教师带着学员亲力亲为，保证了原料的纯正和产品的质量安全，受到广大教职工的一致好评！同时，对面点专业的学员也是最好的实训锻炼，有效促进了专业知识和实践能力的结合。